Sambalingkung
Sambalingkung merupakan abon yang terbuat dari daging ikan tenggiri. Di daerah lain, sambalingkung dikenal dengan sebutan serutan abon ikan. Tidak seperti abon daging yang berbentuk serutan halus panjang, sambalingkung berbentuk serabut pendek-pendek bertekstur kasar mirip parutan kelapa. Karena rasanya yang tak biasa, sambalingkung dijual dengan harga yang lumayan mahal. Sekitar Rp 240.000 perkilogram atau Rp. 60.000 per 250 gram.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar