Belacan
Belacan merupakan salah satu buah tangan khas dari Pulau Bangka Belitung. Olahan fermentasi hasil laut yang memiliki aroma dan cita rasa unik ini merupakan produk industri rumahan dari Pulau Bangka Belitung. Belacan ini dapat digunakan sebagai bumbu dalam beraneka jenis masakan. Satu diantaranya adalah sebagai komponen utama dalam sambal belacan. Belacan yang dipanggang sebentar hingga mengeras, dilumat bersama irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan garam menjadi menjadi teman yang mantap untuk bersantap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar